怎樣做美味的土豆豆角炒裏脊肉？

裏脊肉是豬的脊椎骨兩側的嫩肉，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥的功效，土豆和豆角的營養價值也非常高，將土豆，豆角，裏脊肉放在一起，這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆豆角炒裏脊肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

裏脊肉適量，土豆適量，豆角適量，香菜適量，甜麪醬適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，澱粉適量，生薑適量，八角適量。

操作方法

01

準備適量豬裏脊肉，洗淨後切成薄片，放入適量姜碎，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

02

準備一個土豆，洗淨去皮後，切成塊，洗去澱粉，放入盤中備用。

03

準備適量豆角，洗淨後切成段，放入盤中備用。

04

炒鍋中放入適量油，油熱後放入一個八角爆香，然後將豆角放入鍋中翻炒均勻。

05

將準備好的土豆放入鍋中，和豆角一起翻炒均勻。

06

炒至豆角和土豆斷生，用鏟子可以將土豆鏟成兩半，盛出裝盤備用。

07

炒鍋中再放入少許油，放入薑片和蒜末爆香，然後將醃好的裏脊肉放入鍋中，炒至變色。

08

加一勺甜麪醬，這樣讓裏脊肉的顏色更加好看。

09

將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中，和裏脊肉一起翻炒均勻。

10

加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

11

可以加少許水，燉兩分鐘，出鍋裝盤就可以吃了。

12

準備適量香菜，洗淨後放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。