宜賓美食
宜賓的美食有:宜賓燃面、竹海名菜、李莊白肉、鴨兒粑、柏溪潮糕、南溪豆腐乾、芽菜、宜賓糟蛋、宜賓蘭香齋燻肉等。
宜賓人最喜愛吃麪,常見的有燉雞面,鹹鮮面,肥腸面,牛肉麪,京醬面,口蘑面,三鮮面,辣雞面,鱔魚麪,龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃,原名敍府燃面,早在清光緒年間,便開始有人經營。
竹海名菜:該菜以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。可謂滿桌皆是竹,無竹不成席,令人大開眼界、垂涎欲滴。
李莊白肉:選料精、火候準、佐料香。成菜白肉把瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20釐米,寬10釐米,厚1至2毫米。
鴨兒粑:又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起,經浸泡後,用傳統石磨磨成粉,過掉多餘水分,並手工揉搓至一定的柔軟度備用。
柏溪潮糕:四川宜賓“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕點”為當地四大名吃之一,起源於清朝同治時期(1866年)。
南溪豆腐乾:位於中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪(已為南溪區),是生產豆腐乾之傳統企業,南溪豆腐乾始於清光緒年間(1875年至1908年)。
芽菜:四川四大名菜之一,亦名“敍府芽菜”,是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”齊名的四川四大醃菜之一,始創於清道光中(約1838年前後)。
宜賓糟蛋:敍府糟蛋為清同治中(1860年左右)今市郊菜壩鄉張竹君所創制,是將鴨蛋浸泡於配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統生產工藝要經過3個階段和10道工序,主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋燻肉:蘭香齋燻肉早在二十世紀二三十年代就以其獨特的美味,聞名於省內外,曾在成都花會上展銷時,榮獲獎狀和獎牌,遠銷成都重慶寧波上海和東南亞等地。
-
怎麼判斷幼貓感冒,幼貓咪感冒了怎麼辦
工具/材料寵物用電熱毯,感冒藥操作方法01貓咪感冒其實和我們人並無二致,症狀一般表現為食慾不振、精神不振、流眼淚、鼻涕、眼角分泌物增多、嘔吐、咳嗽、呼吸急促等等,當你的主子出現了上述情況的時候就應該知道是得了感冒了。02得了感冒怎麼辦呢?首先是別慌,保持...
-
金漸層怎麼挑選
大家對於“金漸層”這個名字可能比較陌生,那麼大家知道金漸層應該怎麼挑選嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01金漸層其實就是一種貓科動物,而金漸層還有許多的細分品種,比如有偏黑色和金色和藍色等。02挑選金漸層時,要觀察金漸層的眼神,一般比較活躍的金漸層...
-
狗狗長期吃肉好不好
我們知道狗狗是肉食動物,在餵養的狗狗時候,我們都會喂肉,那麼狗狗長期吃肉好不好呢?小編給大家説説,一起來看看吧!操作方法01狗狗長期吃肉是很正常的,因為狗狗本來就是肉食動物,但是如果只吃肉不僅沒好處,還會給狗狗帶來不利影響。02肉類中蛋白質含量很多,但維生素A,維生...
-
羅漢魚的壽命有多長
羅漢魚是最常見的觀賞魚類之一,因頭部隆起酷似羅漢而得名,事實上羅漢魚並不是天然物種,而是麗魚科多個種類複合雜交形成的,具有極高的觀賞價值,常作觀賞魚飼養在水族箱中。一、魚種定義羅漢魚別稱彩鯛、花羅漢等,因頭部隆起酷似羅漢而得名,在生物學分類上屬於動物界、...