香菇蝦仁糯米燒麥怎麼做好吃
主食材:糯米150克,香菇4朵,胡蘿蔔半根,大蝦8只,餃子皮25張。
配料:檸檬汁適量,生抽適量,鹽適量。
步驟1:1.糯米浸泡3小時以上,蒸鍋上鋪紗布,將泡好的糯米鋪在上面,蒸30分鐘;
步驟2:2.胡蘿蔔和香菇切碎;
步驟3:3. 蝦去頭,去尾部留下備用,中間剝皮去蝦線切碎後滴入檸檬汁去腥;
步驟4:4. 熱鍋倒少許油,倒入蝦肉翻炒
步驟5:5.加入香菇和胡蘿蔔碎,滴幾滴醬油和少許鹽,炒香後出鍋
步驟6:6. 加入糯米拌勻;
步驟7:7. 餃子皮用擀麪杖擀薄;
步驟8:8. 包入香菇蝦仁糯米餡;
步驟9:9. 用虎口收緊,插入蝦尾;
步驟10:10. 蒸格上墊油紙,將包好的燒賣放好,記得間隔多些,噴點水在燒賣上
步驟11:n11.冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。
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