長期吃素者,該給身體補補鐵了
素食者應該怎麼補鐵?
對於長期吃素的人來説,身體也是非常容易出現缺鐵的現象的,因為長期沒有肉類的攝入會導致身體出現營養不良的現象,而且有可能身體裏會缺乏多種礦物質元素,很多時候肉類食品是我們身體補充鐵元素的重要食物,長期吃素的人。鐵元素攝入的比較少,就特別容易出現缺鐵的現象,所以也可以通過其他食物來補充鐵元素,比如豆製品,綠色的蔬菜,全麥麪包,這些都是可以補充鐵的。
其實除了肉類之外,很多其他食物也都含有豐富的鐵,比如黑米,小米,黑芝麻,紅豆,這些食品裏面的鐵元素都比較豐富,而且在平時做菜的時候。用鐵鍋炒菜也能讓身體補充一定的鐵元素,平時也可以多吃一些含維生素C的水果,比如大棗,山楂,獼猴桃,或者一些綠葉蔬菜以及西紅柿,這些都是有利於身體吸收鐵的。
對於素食主義者來説,蛋類牛奶也是非常好的礦物質來源,這些優質的蛋奶,裏面不僅含有豐富的鈣質,也含有鐵鋅等微量元素,適量的攝入也能夠補充身體裏面缺失的鐵元素,還有一些堅果也是含有鐵的,比如核桃,瓜子,巴旦木,葡萄乾等,堅果不但能夠補鐵,還能夠補充身體的其他微量元素,並且還有健腦益智的作用,尤其是年紀大的素食主義者適合多吃堅果。
其實在日常生活中可以補鐵的方法很多,最重要的就是平時的飲食注意調節。長期吃素的人,往往身體素質都不是特別好,如果嚴重的缺鐵的話會出現貧血的現象,所以平時如果缺鐵。很難補充的話,可以適當補充一些鐵製劑,適當補鐵,避免造成由於缺鐵導致的缺鐵性貧血,其實很多青菜裏面的鐵元素含量也是很豐富的,主要是平時做到不要挑食,哪怕是吃素的人也不會特別嚴重的缺鐵。
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