雞肉的家常做法
雞肉鮮美營養高,今天教大家做一道家常雞肉,做法簡單口感很好,趕緊過來學學吧。
操作方法
01雞肉剁成塊,放進清水裏浸泡二十分鐘,撈出來放在熱水中焯一下,雞肉變色撈出來放在冷水中沖洗並控幹水分。
02葱薑蒜分別切成片或者段,準備幾個乾紅辣椒以及八角。
03鍋裏油燒熱之後放進去半勺子白糖將其溶化,然後把雞塊放進去翻炒,讓雞肉均勻的沾上糖液,隨後把葱薑蒜和幾片胡蘿蔔放進去一起翻炒。
04將鍋里加上清水,沒過雞肉就可以,放上一個八角,一些食鹽以及大醬、生抽,蓋上蓋子燒開再燜熟,放上點青椒家常雞肉就做好了,非常好吃。
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