老鷹茶是什麼茶葉
老鷹茶,四川省石棉縣特產,中國國家地理標誌產品。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬乾後,可當茶泡飲,當地稱它為老鷹茶,也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形,面綠背白,故又稱白茶,富含芳香油、多酚類化合物,泡飲時較清香,滋味厚實,先澀後甘,滋味濃而口勁大。
營養價值:
老鷹茶含有多種成分,如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類和多酚類物質。老鷹茶含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特徵,有利於改善造血系統和內分泌系統的功能;其他微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。老鷹茶對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。
老鷹茶全芽披亳,芽頭飽滿均整,遊離氨基酸和可溶性糖含量較高。幹茶色澤棕紅,形態圓渾肥大、壯實;湯色黃亮,滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。
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