茶葉蛋用什麼茶葉
茶葉蛋最好用紅茶。
煮茶葉蛋時,最好是用紅茶來煮,因為紅茶的味道香濃,而且不會苦澀,用紅茶煮出的茶葉蛋,不僅染色效果好,雞蛋顏色鮮亮,而且不會有澀味,味道也會更加地醇正美味。
茶葉蛋,中國著名小吃之一,同時也是中國的傳統食物之一,在北方,把茶葉蛋簡稱為茶蛋。茶葉蛋是指在煮制雞蛋的過程中,加入茶葉的水煮蛋,煮出的雞蛋色澤褐黃,味道鮮美,讓人胃口大開。
由於茶葉蛋的做法簡單,容易攜帶,所以大多數情況下都是在街頭巷尾、車站、人流量多的地方售賣。
茶葉蛋既可以當做飽腹的早餐,又可以在閒暇時當做小零食,是人們常吃的美味之一。
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