食品營養與檢測專業介紹是什麼
本專業以食品檢驗技術為特色,服務面向食品行業、農產品加工業,培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。
部分高校按以下專業方向培養:調酒師、安全工程、公共營養、營養與配餐、食品質量安全管理。全國報考碩士較集中的專業:食品加工與安全、食品科學、食品工程、食品科學。
畢業生畢業後可到大中型食品企業、農產品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構,從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衞生檢驗崗位工作。
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什麼是分析哲學
英美的哲學運動,其特點在於使用方法偏重語言及對其所表達觀念的分析。分析哲學一般反對歐陸哲學(Continentalphilosophy),但其反對的意義在於公開強烈的質疑。分析哲學家們原本研究的課題是邏輯、語言、知識論和心靈哲學(philosophyofmind),但也把其觀念應用到其他領...
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什麼是維生素;維他命
飲食中所需的小量有機化合物,可以維持身體的正常代謝功能。當人們瞭解到維生素並非全是胺(亦即不是全部含氮)時,1911年所創的vitamine一詞即變為vitamin。許多維生素充當(或轉變為)輔。它們不提供能量,也不併入組織裏。水溶性維生素(維生素B複合體、維生素C)很快被身體...
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什麼是薩德
Sade,Marquisde,原名Donatien-Alphonse-Fran?ois,comtedeSade。法國小説家與哲學家。在七年戰爭結束放棄軍職之後結婚,同時捲入同妓女、被他誘拐的當地年輕人之間的放蕩與暴虐的性醜聞事件,為此他多次被關,並曾經差點被處死。他不顧貴族出身,支持法國大革命,他視代表...
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什麼是殘毒積累
有毒污染物在人和生物體內殘留和蓄積的現象。在人和生物體內殘留和蓄積的有毒污染物主要是金屬、農藥等。在中國部分地區所作的調查表明,在農作物、禽肉、蛋、茶葉、水產品中都有農藥殘毒(見農藥殘留)。如有機氯農藥DDT和六六六,在某些地區的農副產品中檢出率可達...