咖喱蟹的做法

1.在碗中加入雞蛋，蠔油，醬油，料酒，花奶，辣椒醬攪拌均勻。2.洋葱切好放入碗中。3.芹菜、葱切斷備用。

2、5.將大閘蟹放入油鍋中炸紅後備用。

3、6.鍋中加入油和咖喱粉。

4、7.加入洋葱和蒜蓉炒香。

5、8.加入炸好的大閘蟹翻炒，倒入雞蛋液煮10分鐘。

6、9.加入葱段和芹菜翻炒片刻即可。

7、10.這樣，一道美味的咖喱蟹就做好了。