蒲公英有什麼作用和功效
蒲公英有清熱解毒、利尿通淋、消腫散結的功效。主要用於咽喉腫痛,扁桃體炎,乳腺炎等,同時蒲公英對幽門螺旋桿菌有良好的抑制和殺滅作用,可以用於治療幽門螺旋桿菌感染引起的胃炎,胃潰瘍等。
擴展資料:
蒲公英,菊科蒲公英屬植物,分佈於中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯,廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。蒲公英根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮;葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄;葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色;頭狀花序;種子上有白色冠毛結成的絨球。
食用方法:
1、醃泡的蒲公英花蕾,經常吃具有提神醒腦的功效。
2、蒲公英的根可以吃,也可以用來替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的葉子可生吃,其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。
5、蒲公英不僅可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
6、用沸水焯蒲公英1~2分鐘,然後再烹飪可減少一些苦。
食用禁忌:
1、脾胃虛寒者不能喝
蒲公英性寒,脾胃虛寒者不宜服用,以免加重脾胃的負擔。
2、過敏體質者不能喝
有些人在服用蒲公英茶之後會出現過敏症狀,如此就不可再食用蒲公英。
3、別喝涼的蒲公英茶
蒲公英茶最好要趁熱喝,因為蒲公英性寒,放涼之後便寒上加寒,飲用後易導致腹瀉。
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