春餅怎麼做又軟又好吃
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,在一些地區(東北、華北等地區)立春有吃春餅的習俗,春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食;從宋到明清,吃春餅之風日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。下面就為大家介紹幾種春餅的做法。
做法一:
1、將裏脊肉、芹菜、紅蘿蔔、木耳洗淨全部切成絲待用,黃豆芽摘去尾部用開水焯燙過待用;
2、平底鍋下少許油,先下芹菜段炒香;
3、下入肉絲煸炒到顏色轉白;
4、再下紅蘿蔔絲煸炒1分鐘左右;最後下入木耳絲和黃豆牙炒均;
5、最後調入鹽少許,生抽少許,雞精少許炒均取可;開水面團分成大小一樣的小劑子;
6、兩面沾上少許油用手壓扁;用擀麪杖擀開成薄餅,大小厚薄隨個人喜愛;
7、平底鍋燒熱,將擀好的幾張餅一起下到平底鍋裏烙,不用下油;
8、過程中不斷翻面;直至兩面微黃即可;吃的時候用薄餅包入炒好的肉絲和菜,捲成一起就可以吃了。
做法二:
1、把麪粉放到盆裏,加入開水燙,然後用筷子攪拌成絮狀,然後揉勻揉光,麪粉燙去面的筋性,在做的時候更薄而且更筋道好吃;
2、把麪糰揪成小劑子按扁,刷上花生油;
3、再摞上一個按扁的小劑子;
4、用擀麪杖擀成薄薄的薄餅,燙麪擀餅最好操作,擀出來薄還不容易回縮;
5、平底鍋燒熱,改成小火,把擀好的餅放入,大約1分鐘之後翻面;
6、翻面後一烙就可以出鍋了。
做法三:
1、將麪粉用開水和成燙麪,加少許涼水反覆扎勻後醒發片刻備用;
2、坐鍋點火倒油,下入保齡菇絲炒軟,再依次放入胡蘿蔔絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均勻,調入鹽、味精、香油出鍋備用;
3、將麪糰取出下劑,按扁後表面刷一層香油,撒一層薄面,分別將兩塊麪餅對着疊起;
4、再擀成薄餅,平鍋中刷一層油,將麪餅放入烙至兩面成熟,出鍋後撕開即成兩張春餅,食用時捲入炒好的蔬菜即可。
-
tomford香水怎麼查真偽
1、看香水的顏色是否清澈透明,是否有沉澱、變色,如果香水液體比較渾濁,看上去不那麼清澈,就説明香水是假的。2、聞香水的味道是否純正,一般劣質的香水通常都會有刺鼻的酒精味或奇怪的味道。3、看香水包裝上的字體、花紋等細節是否處理仔細,如果文字和花紋都不規整或...
-
科顏氏淡斑精華怎麼用
先將肌膚清潔乾淨並擦拭爽膚水,然後取適量科顏氏淡斑精華精華在掌心,再輕輕拍在臉部肌膚上,也可以用手指指腹點塗在臉上,最後搭配按摩手法促進肌膚吸收即可。科顏氏淡斑精華怎麼用科顏氏淡斑精華可以在早晚護膚的時候用,它可以幫助修復、美白肌膚。可以作用在頸部、...
-
敷面膜後用熱水洗臉還是冷水洗臉
敷面膜後可以先用温水洗臉,再用冷水洗或冷毛巾敷。因為温水可以幫助清潔臉部殘留的面膜精華,再用冷水洗或者冷毛巾敷臉可以幫助收縮毛孔,避免出現毛孔粗大問題。敷面膜後為什麼要洗臉通常在敷完面膜後,臉上都會殘留一些面膜精華。而在臉部肌膚達到飽和的時候,這些精...
-
夏天擦臉用什麼護膚品
夏天擦臉需要用防曬護膚品、控油護膚品、潔面護膚品、爽膚護膚品、美白護膚品和補水護膚品。一、防曬護膚品夏天的紫外線比較毒和強烈,太陽對皮膚傷害是非常大的,如果要出門的時候,就要提前擦上防曬霜。二、控油護膚品夏天因為天氣比較炎熱,油脂很旺盛。面對這種油...