苡米和薏米的區別
苡米,又名薏米,兩者是一種作物,所以沒有任何區別,只是稱呼不同。苡米既是藥用作物又是糧食作物,營養豐富。有潤肺、清熱、祛風濕、消水腫、利尿止瀉等功能。
美容價值
薏米是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質遠比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全,且比例接近人體需要。
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