哪些蔬菜纖維素高
哪些蔬菜纖維素高是很多去菜市場買東西的友友都有的疑問,不過就以往的個數據我們不難發現竹筍,辣椒,菜花,豌豆,白菜,梨,野櫻桃,紫皮洋葱,豇豆,胡蘿蔔,甜菜根,苦菜,蘋果,石榴,椰子,大蒜,桑葚,菊苣根等等, 其實除了這些蔬菜以外,還有魔芋,豆製品,水果以及粗雜糧以及各種薯類,這些食物中富含的膳食纖維會更豐富,每天搭配幾樣食用,身體就能獲取到充足的膳食纖維。
蔬菜中的纖維素有什麼作用:1、有助於減肥。佔據胃部空間,頂餓,降低食物總熱量。
2、有助於防治慢性病。減少脂肪吸收。
3、是腸道益生菌的食物,腸道極難植入菌,養菌就很重要。是養腸、“排毒”的法寶。
如何不破壞蔬菜中纖維素:1、炒菜時不要小火悶炒,要用旺火炒
2、菜要洗好再切,不要反過來,不然會流失纖維素
3、炒好的菜要馬上吃,不要放置時間長了才吃
4、不要光吃菜不喝湯,因為湯裏有很多纖維素
5、蔬菜不要放置太久了菜用,不然也會流失很多纖維素
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