花菜保存方法
花菜的保存方式有很多種,主要有土窯貯藏、通風貯藏、氣調貯藏。
土窯貯藏:秋涼時,把菜花帶根挖起,將菜花的根朝地碼在窖內,窯內地面可灑少許的水,保持窖內低温和高濕環境,可貯存2個月左右。
通風貯藏:將花菜裝筐,在通風庫內碼起,然後在花菜上面蓋一層薄膜保濕,減少脱水。貯藏初期要加強通風散熱,儘量使庫內温度降低至貯藏適温,從而達到減少脱水的效果。在貯藏中期,還應該要注意保温防凍。
氣調貯藏:在通風庫內將筐或箱裝菜花,然後採用薄膜塑料大帳將菜花封蓋,在頂部放上乙烯吸收劑。由於貯存初期,庫温較高,菜花呼吸強,蒸發快,因此前半月,需每天將大帳打開,通風換氣一次。在之後的時間中,每隔5至7天揭帳通風一次,並及時擦去帳內的水珠。
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美蒂菲軟膜使用後要洗臉嗎
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