蔬菜怎麼保存時間長
“冰箱是個萬能的地方,什麼東西都能放進去保存。”大多數人都這麼想,但這實際上是一種錯誤的認知。尤其是購買了多的蔬菜,找不到地方放就一股腦地塞到冰箱裏更是錯誤的做法。那麼我們該怎麼保存蔬菜,才能長時間保存呢?
1、保持綠色蔬菜乾燥。
如果不準備馬上消耗它們,不要急着清洗。因為清洗過的菜很難徹底幹了,潮濕容易滋生細菌。
2、給蔬菜足夠的空間。
不要將它們緊緊的包起來,以便讓空氣循環。許多水果都會散發處乙烯氣體,它起到催熟的作用,最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裏,然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔,這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
3、存放位置。
“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
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