母雞和公雞的區別
母雞和公雞的區別在於外觀、叫聲、營養價值、吃法不同。
外觀:母雞的雞冠較小,呈深紅色,頭部也較小,眼睛呈橢圓形,整個體型都比較小;公雞的雞冠較大,呈鮮紅色,眼睛呈圓形,整體比母雞大而肥。
叫聲:母雞隻會咕咕咕的叫;公雞會打鳴,這個應該是母雞和公雞之間最大的區別。
營養價值:母雞的營養成分比較充足;公雞可以提高人的免疫力。
吃法:母雞身上的脂肪較多,裏面的營養可以溶於湯中,所以一般用來燉湯,熬出來的雞湯味道香醇;公雞身上的肉質緊實,不適合熬湯,比較適合炒制,這樣仍然可以保持雞肉原有的鮮美。
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