紫菜和木耳能一起吃嗎
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系統分類學上隸屬於紅藻門(Rhodophyta),原紅藻綱(Protoflorideae),紅毛菜目(Bangiales),紅毛菜科(Bangiaceae),是一類生長在潮間帶的海藻,其分佈範圍涵蓋了寒帶、温帶、亞熱帶和熱帶海域。另外,近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻,在中國、日本和韓國被大規模栽培。
木耳(英文:agaric),又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
適當的注意飲食的均衡性。木耳紫菜都是含有大量鐵的,而且可以有一定的的活血化瘀,通便等效果。蔡做湯前洗乾淨用熱水泡後比較好的。使用前最好放些醋,以免引起腹瀉。腸胃的消化不好。脾胃虛寒應該注意少吃菜和木耳。有出血性的病症的患者應該少吃。痔瘡可以適當的使用。
紫菜和木耳能一起吃嗎:
可以,二者不相剋,紫菜不能和花菜、柿子一起吃。黑木耳不能和牛奶、鴿肉、白蘿蔔、田螺、茶、鵪鶉和鴨肉一起吃。
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