紅茶和綠茶洗茶多少時間
紅茶和綠茶洗茶只需要一遍即可,一遍大概15秒。將茶葉沖洗一下,為了乾淨,也為了使茶葉沾到水,受到熱氣,以便舒展開來。也是為了燙杯,使杯子受熱均勻,以免泡茶時杯子過冷影響茶香。一般茶葉都有洗洗的習慣,不分紅茶綠茶。時間一定要把握住,第一泡茶的沖泡時間是15秒,而往後每一泡茶的沖泡時間要延長5秒。
投茶量就是説放茶葉的量,茶葉放的少了味道自然會淡,一般100ml的蓋碗,用量在5克較為正常。
如果朋友多了,茶壺跟茶都應該增加。不少人比較馬虎,一個人也是5克,三四個人也是5克,除了茶壺會變大以外,茶葉的量從來沒變過,這樣沖泡出來的茶湯肯定是寡淡的。所以各位茶友喝茶的時候還是要按比例來放茶。
紅茶屬於全發酵茶,茶內物質飽滿且充分,沖泡温度不宜過低,温度過低則無法釋放茶內的物質與風味,而100℃水温則是成就一杯紅茶的最佳温度,此温度更能激發茶葉的香氣、滋味,從而使得茶湯更加飽滿、香濃。
高檔綠茶,茶葉原料較嫩,温度在80~90℃,防止水温過高將茶葉燙熟,可以將100℃的水緩慢地從玻璃杯側倒入,開湯時間一般是10~15秒。濃度要求高的可以增加時間 ;而對於大眾綠茶,温度100℃,開湯時間15~20秒。綠茶沖泡時間,在專業品茶來説把握比較精準,如果日常喝茶,很多就不會那麼講究,這個看個人愛好,但是,綠茶沖泡時間都不要超過2分鐘,否則口感不好。
1、保護心血管
茶葉裏面含有的茶多酚能提高脂肪的代謝率。當甘油三酯以及膽固醇含量過高時,會在血管壁上慢慢的沉積,從而形成了動脈粥樣硬化斑塊增加了患上心血管疾病的機率。茶多酚裏面的兒茶素以及氧化物質能抑制斑塊增生,降低了纖維蛋白原的活性和血液粘稠度,減輕凝血因子,抑制動脈粥樣硬化。
2、保護肺部以及記憶力
茶葉中含有的特殊物質能幫助降低膽固醇,降低尼古丁對肺部造成的傷害值。另外,多喝茶還能提高人體記憶力,對工作學習是很有幫助的。建議長期熬夜的人多喝茶來提神醒腦,把自己學習和工作的效率提上去。
3、情緒能更加安定
茶葉裏面含有大量的茶氨酚,能讓人們大腦變得清醒而且具有鎮靜功效,緩解不良緊張情緒。對於沒有食慾以及全身無勁的人羣可以多喝綠茶或者紅茶,能讓緊張的情緒得到舒緩,改善局部血液循環,增強抵抗力和免疫力,降低血壓。另外喝茶的同時也攝入大量的水分,提高了基礎代謝率,保持水油平衡。
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