金駿眉是紅茶還是綠茶
金駿眉是紅茶還是綠茶的答案是:紅茶
金駿眉茶湯顏色是晶瑩剔透的金黃色,而綠茶茶湯則是清湯綠葉。金駿眉有獨特的花香和果香,香氣甜蜜且持久悠遠,且茶味甘甜醇厚,爽滑持久,而綠茶微帶苦澀,但甘甜清爽。
金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由製茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裏透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。香氣特別,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;温湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
金駿眉中所含的咖啡因通過刺激大腦皮質而興奮神經中樞,因此具有醒腦提神的作用。對血管和心臟具有興奮作用,能夠加快血液循環.促進新陳代謝,加速乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)的排泄,具有消除疲勞的功效。
金駿眉中的黃酮類化合物具有殺滅食物中有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。除預防感冒之外,在因感冒而喉嚨痛的時候,用金駿眉漱口,也有良好效果。
金駿眉中所含的多酚類抗氧化物,具有明顯的抗凝和促纖溶作用,可防止血桂的形成。
金駿眉中的兒茶素可以與細菌結合,使其蛋白質凝固、沉澱、從而抑制和消滅病原菌。因此,細菌性痢疾和食物中毒患者喂金駿眉對病情有利在民間,如果是患褥瘡和足癬,也常用金駿眉塗抹。
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