菱角煮多久才能熟
菱角一般煮15至20分鐘才能熟。菱角原產歐洲,在中國南方、北方都比較多見,尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。
1、幼嫩時可當水果生食,老熟果可熟食或加工製成菱粉,風乾製成風菱可貯藏以延長供應,菱葉可做青飼料或綠肥。
2、菱角的做法:將菱角用清水洗淨,用食鹽水浸泡半小時,再用清水清洗乾淨,撈起瀝乾備用。
3、將菱角放入鍋中,加適量清水和少許食鹽,大火燒開,水開之後煮10-15分鐘即可。
4、將熟透的菱角撈起,放進冷水中,等涼後,直接掰開外殼食用。
5、菱角的食用禁忌:菱角雖然藥用價值很大,但食用時要注意不宜過量,注意不宜同豬肉同煮食用,易引起腹痛。
6、菱角特別是生菱角性味寒涼,多食令人腹脹。
7、菱角與蜂蜜同食,易導致消化不良,出現腹脹、腹痛、腹瀉症狀。
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