韭菜雞蛋餡餅怎麼做
生活小常識1.55W
1、準備麪粉500g,雞蛋2個,鹽10g,味精5g,韭菜400g,植物油5g;並將麪粉用温水和成光滑的麪糰,韭菜洗淨控水切碎。
2、熱鍋裏倒油,將雞蛋炒碎,並將韭菜倒入炒雞蛋的鍋中,加入鹽和味精拌勻,盛出餡備用。
3、麪糰做成均勻的劑子,擀成皮;先用麪皮將韭菜雞蛋餡包成包子,接着摁扁,翻過來擀一下。
4、油熱後,把包好的餡餅放進去,兩面沾油,等電餅鐺上的指示燈滅掉後即可。
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