韭菜雞蛋餡怎麼調
起鍋燒油後,把攪勻的雞蛋液倒入油鍋內不斷攪散,雞蛋成型後關火取出放涼。往韭菜末內倒入香油攪拌均勻後,把放涼的雞蛋倒入韭菜末中並加入食用鹽攪拌均勻,即可做好原汁原味的韭菜雞蛋餡。
準備食材:雞蛋、韭菜、香油、油、食用鹽。
1、韭菜洗淨控幹水分後,切掉韭菜頭部並切成碎末狀。雞蛋打散攪拌均勻備用。
2、起鍋燒油後,把雞蛋液倒入並不斷把雞蛋攪散。
3、雞蛋炒熟成型後關火,再把炒好的雞蛋取出放涼。
4、韭菜末內加入適量香油攪拌均勻,再把放涼的雞蛋倒入。
5、最後撒上適量食用鹽,原汁原味的韭菜雞蛋餡就做好了。
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