炸雞塊怎麼吃
炸雞塊怎麼吃
食材:
雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣
調味料:
食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克
辣醬炸雞塊的做法:
1、雞胸肉切小塊,然後加入牛奶,醃製3小時,接着倒掉多餘牛奶,加入雞蛋、麪粉、玉米澱粉,攪拌均勻;
2、鍋中倒入適量油,油温6成熱時,下入雞塊炸至金黃,撈出;
3、待鍋中油温升高後,再放入雞塊復炸一次,撈出;
4、準備一個碗,放入蒜末,加入蜂蜜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬和適量清水,拌勻成料汁;
5、鍋內不放油,倒入料汁煮沸,把雞塊放進去;
6、待雞塊均勻裹上料汁,即可盛出。
小貼士:
做炸雞塊的時候,可以復炸一次,這樣雞塊的口感更加酥脆。
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