牛奶和雞蛋能一起吃嗎
關於“牛奶和雞蛋能一起吃嗎?”這個問題,目前還沒有專家能夠拿出證據證明雞蛋和牛奶一起吃有害還是有利。但目前大多數人傾向於雞蛋和牛奶能一起吃的觀點。多數人認為牛奶可以與雞蛋同食,因為兩者都是優質的高蛋白食品,同食有利於增強體質及病後恢復,並建議與一些主食同食,使其中的優質蛋白得到更好更合理的利用。
另外,還要注意的是,有的人習慣在沖泡好後的牛奶中打入生雞蛋,這樣並不是健康的飲食習慣,因此不建議這種吃法。因為牛奶中的温度不夠高,雞蛋並不能完全熟透,這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體,不僅不衞生還不健康。僅依靠牛奶的温度是不能將細菌全部殺滅的,這樣的吃法容易引起腸胃炎,而且生雞蛋的蛋白質不易吸收,這樣吃並不能補充更多的營養。
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