鐵觀音濃香型和清香型的區別
鐵觀音濃香型和清香型的區別在於製作方法、外觀跟口感的不同。濃香型的鐵觀音是按照中發酵的製作方法制作的,而清香型的鐵觀音則是按照輕發酵的製作方法制作的;濃香型的鐵觀音外觀顏色是烏黑或者黃綠或者微紅的,而清香型的鐵觀音外觀顏色是綠的;濃香型的鐵觀音口感是帶點甜味,苦澀感比較少,清香型的鐵觀音口感是比較清淡的。
不管是濃香型還是清香型都是鐵觀音茶的香型之一,根據發酵的程度還有製作的工藝還可以分出一類叫陳香型的鐵觀音。陳香型鐵觀音屬於半發酵的茶葉,色澤烏黑,口感綿甜甘醇,有着沉重的文化跟歷史的沉澱。
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