胡姬花是哪個國家的牌子
中國。
胡姬花是中國的牌子。胡姬花是世界500強豐益集團在華全資子公司海嘉裏旗下的花生油品牌,胡姬花對古法榨油技藝進行了傳承和改造昇華為如今的“古法六藝”。胡姬花在2015年時被列為青島非物質文化遺產名錄。胡姬花花生油選用的原料是山東青島的上品花生,粒粒飽滿,含油量高,香味濃郁,營養豐富。傳承古法小榨技藝之精髓,小批量壓榨花生油,只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝,精確控制炒制的温度,最大限度保留花生原始香味。
今天的“胡姬花”花開全國,“青島胡姬花、正宗花生油、地道花生香”的品牌形象更是深入人心。而在上世紀初,胡姬花還只是遼寧路90號一家普通的老油坊。生產胡姬花花生油的工廠歷史可以追溯到1918年,近百年來,雖然榨油的工藝和設備隨着時代發展不斷地改良和現代化,但代代相傳的工藝要訣卻是繼承和必須保留的,如傳統炒料的時候要掌握火候要訣,榨油的時候要掌握力度和頻率要訣,這些演變成今天就是焙炒花生的時候如何掌握温度,壓榨的時候如何保持適宜的出油温度和油的香味等。
同時,為了保證品質和花生油的新鮮度,胡姬花除了傳承傳統木榨工藝精髓,還依託國際先進的生產設備,採用與國際標準同步的質量管理體系ISO9001、國際環境管理體系ISO14001及國際食品安全管理體系ISO22000。
山東青島氣候乾爽,温差較大,日照時間長,加上獨特的鹼性沙質土壤。除了佔有得天獨厚的地理條件之外,青島胡姬花更鼓勵在原料基地推廣優良品種,實施先進栽培技術管理,從源頭上控制產品質量。同事,工廠引進了先進的恆温庫,使花生仁一年四季保持新鮮,天然與原料更有保障。
青島胡姬花花生油秉承1918年經典木榨工藝精髓,融匯近百年地道花生油木榨傳統經典技術,以獨家小榨工藝,獨特的瞬間高温壓榨,速凍凝香,充分榨取花生醇香,不僅保留了花生油天然風味,更能鎖住花生的豐富營養。
在過濾的生產工藝上,採用低温養晶,通過濾紙和濾布低温過濾,去除花生油中磷脂和非磷膠質、高熔點飽和脂等易析出的成分;同時,儘可能地保留了花生油的營養與香味,確保花生油澄清、透明,濾得原始純淨的花生油醇香。
青島胡姬花花生油嚴格控制花生油的儲藏温度、避免光線直射,減少與空氣的接觸,採取充氮儲存方式,儘可能地保留花生油中的香味,減緩質量指標的變化,保證油品的天然品質,儲藏正宗花生香。
1994年:青島植物油廠和新加坡郭兄弟糧油私人有限公司合資,傳統木榨工藝迎來了變革,花生油品牌 “胡姬花”應運而生。
2010年,胡姬花古法小榨花生油上市。
2015年,胡姬花古法榨油技藝被列入青島非物質文化遺產名錄。
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