糖原是儲能物質嗎

糖原是儲能物質。糖原是動物細胞主要的儲能物質，但不是所有的動物細胞都有糖原，糖原主要儲存在動物的肝臟細胞。生物體內所有的有機物都可以説是能源物質，因為他們都能氧化分解釋放能量。

糖原是一種動物澱粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，其糖苷鏈為α型。是動物的貯備多糖。哺乳動物體內，糖原主要存在於骨骼肌和肝臟中，其他大部分組織中，如心肌、腎臟、腦等，也含有少量糖原。低等動物和某些微生物中，也含有糖原或糖原類似物。糖原結構與支鏈澱粉相似。

糖原貯藏於肝細胞及肌細胞漿中，其形狀為大小不等的顆粒，遇碘則變褐色，易溶於水，機體壞死後，糖原即受到破壞，因此須採取新鮮標本，並及時固定。糖原不等於糖類，只是糖類的一種。糖類從組織化學技術的角度分類與生物化學的分類並非一致。