內蒙古特產是什麼

內蒙古特產有：馬奶酒：馬奶酒性温，被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一，曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料；哈達餅：哈達餅是赤峯所獨有的風味食品，用水油麪和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙制而成；蒙古餡餅：蒙古族餡餅是一種風味麪食，據今已有三百多年的歷史，以當地特產的蕎麥麪制皮，牛羊豬肉為餡，採用幹烙水烹的方法制成；哈達餅:材料：麪粉500克、瓜仁5克、桃仁5克、芝麻5克、青紅絲5克、綿白糖150克、奶油200克、桂花香精少許。製作先用200克麪粉與100克奶油合成幹油酥。另用200克麪粉與75克奶油、75克水合成油水面；再用100克麪粉蒸熟與250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青紅絲、桂花、香精放在一起拌成甜餡；       採用小包酥法，分別將酥面、油水面分別10個面劑；將小包酥擀成圓片，片上撒遍拌好的甜餡心，然後從兩端相對捲攏起來，再盤成餅狀後，擀成直徑約20釐米、厚約3毫米的荷葉餅，上鐺用小火烙熟，對切開，堆放式裝盤即成。

蒙古餡餅:和麪：500克面用400克水和時，邊放水邊攪動，以防出面疙瘩等；拌餡：菜經水焯後投涼、攥幹，剁成細末，剔去豬肉的皮、骨，同牛羊肉一起，剁為肉泥，將菜逐漸拌入肉中，加入各種佐料，將100克清水對入75克豆油中，然後逐漸拌入餡中；包餅：將麪糰放在撒有餑面的案板上，搓成粗條，切成大小一致的10塊坯子，將每塊坯子按成圓餅，放在掌心，用另一隻手拿餡匙，把餡放在餅心，邊用餡匙往餅心抿餡，邊用託餅的手掌的五指和虎口一張一弛來攏口，包成後用手拍，拍成後用刀將餅翻到手掌上，吹掉兩面餑面，即可上鍋熟制；烙餅：烙鍋燒熱後，用少量油將鍋擦光滑，貼上餡餅；走油：把烙好的餡餅，放在鍋內四周，擦去鍋裏的面渣，在鍋底放一勺油，燒熱後，將餡餅放入油中，將兩面煎黃後，即可裝盤。