雨水節氣飲食養生
雨水節氣是春天的第二個節氣,此時氣温回升、冰雪融化、降水增多,更多的植物也開始發芽。雨水節氣應注意飲食調理,那麼雨水節氣宜吃什麼呢?一起來看看。
雨水節氣飲食養生:春芽:春日食春芽是非常應景的,在我國中醫養生學中有“食歲谷”的説法,也就是要吃時令食物。
春季有很多時令蔬菜上市,第一不可錯過的就是春芽了,春芽這種食材很是難得,只有春季有,過了這個季節想吃也吃不到了。菠菜:菠菜雖然一年四季都有,但以春季為佳。春季上市的菠菜根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口,春季吃菠菜可以補充維生素,還能解毒、防春燥。菠菜有很好的斂陰、潤燥功效,適合春季、秋季食用。
韭菜:雨水節氣過後,天氣還是冷暖不一,人們養生還是需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣,春季吃韭菜是非常好的。而且,春季的韭菜也是一年四季中最為鮮嫩的時候,口感更佳。韭菜的營養價值不低,有蛋白質、脂肪以及多種維生素,健胃、提神、強腎效果極佳。
紅棗等養脾甜食:春季為肝氣旺盛之時,飲食方面宜少酸多甜,因為食酸味食品攝入過多會使肝氣過盛而損害脾胃。春季飲食方面尤其注意肝臟、脾胃方面的健康調理,推薦熱量偏高的甜食,比如紅棗之類。春季飲食方面宜少酸多甜,温補少辛辣,清淡飲食為佳。
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