簡單一招教您煮綠豆湯
綠豆湯怎麼煮
炎熱的夏天來一碗綠豆湯,不僅解暑納涼,而且清爽可口。只是很多人在煮綠豆湯的時候,有那麼一點點不知所措。因為自己所煮的綠豆根本就不爛,好像不像傳説中的綠豆湯。下面簡單的介紹一招,讓大家學會煮綠豆湯。這裏所做的綠豆湯其實是冰糖綠豆湯,也是最簡單的煮綠豆湯。首先我們需要準備好對應的食材,像綠豆,冰糖,清水,而清水的量主要是靠自己控制。
首先我們在煮綠豆湯之前要將綠豆清洗乾淨,然後將綠豆放到清水中浸泡一個小時的樣子。浸泡完成之後,我們開始起鍋燒水,將浸泡完成的綠豆放到鍋中大火燒開,然後改小火煮40分鐘,再加入適量的冰糖,等到冰糖完全融化之後,我們就可以盛起綠豆湯放到一邊,涼一會兒,就可以飲用。當然也有部分小夥伴會直接將煮好的綠豆湯放涼,再放入冰箱中冷藏,口感更好。
其實我們在煮綠豆湯的時候,也可以煮冰糖百合綠豆湯,這種綠豆湯相對來説口感不錯,而且也含有豐富的營養成分。如果煮成功的話,喝一口透心涼。具體的做法是首先我們要準備好對應的食材,像鮮百合,綠豆,冰糖,清水。煮冰糖百合綠豆湯的時候,綠豆一定要清洗乾淨,然後放入水中浸泡兩個小時,百合直接扳成瓣,清洗乾淨放到一邊備用。
此刻我們開始起鍋燒水,一般等到水燒開之後,放入綠豆煮一個小時,再放入適當的冰糖,等到冰糖煮化,再加入百合煮5分鐘即可。一般5分鐘到了,我們就需要關火,再將冰糖百合綠豆湯盛到碗裏面,放到一邊放涼。等放涼之後,我們可以將冰糖百合綠豆湯直接放到冰箱中冷藏。冷藏之後,很多小夥伴發現他的口感較好。
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