土豆胡蘿蔔粥做法簡單嗎
土豆胡蘿蔔粥怎麼做
土豆和胡蘿蔔的營養都比較高,適合給七八個月小寶寶做輔食添加到粥裏面,做法也特別簡單。如果要給小寶寶做輔食,一定要煮的軟爛一些不能加鹽,可以給寶寶加點肉鬆粉或者豬肝粉調味。
準備適量土豆和胡蘿蔔切成小丁。煮粥用的米可以使用小米,大米,或者燕麥片隨意,也可以幾種米混在一起,先把煮粥的米沖洗乾淨,放在電飯鍋裏面加入適量清水,如果是給小寶寶熬的話,要多放一些水,不能熬得太濃稠。電飯鍋按煮飯鍵煮開以後要勤攪動。直到裏面的泥軟爛之後,把切好的土豆丁和胡蘿蔔丁放進去,一定要把土豆丁和胡蘿蔔丁煮的特別軟爛。粥煮好以後晾到温熱加上點肉鬆粉就可以餵給寶寶。
大人吃的土豆胡蘿蔔粥,就沒有那麼多講究,土豆胡蘿蔔切大點小點都無所謂。煮粥的米里面可以加入黑米,糙米,燕麥,洗乾淨的米放在電飯鍋裏面,多加點清水,煮開之後可以把蓋子下面墊個勺子防止粥噗出來,中間要多攪動幾次,避免粥粘鍋底,米煮爛之後,加入胡蘿蔔丁和土豆丁繼續煮,10分鐘左右再加入適量的鹽調味,也可以切點雞肉絲撒在粥裏面煮熟,這個粥的味道也是相當哇塞的。主要是放鹽的時候不要放太多,鹽太多口味重反而沒有那麼好吃。
其實胡蘿蔔土豆粥還有很多其他做法,不過都大同小異,只是搭配的食材不同,平時做的時候可以根據自己的喜好選擇食材。如果是大人喝的粥做好以後趁熱喝,特別像煮粥的時候,適量加一點食用鹼,也能夠激發粥的香味並且食用鹼,還有軟化血管的效果,尤其適合中老年人,吃粥的時候放一點,對身體的健康還是非常好的。放鹼一定要提前,粥開鍋以後直接加入到裏面,這樣中也比較愛爛,注意不要加太多,否則粥會有苦澀的味道。
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