蛋雞怎麼煮才好剝
生活小常識2.39W
煮熟後放入冰水中就會很好剝。
先準備一口鍋,把雞蛋小心的放進去,倒上沒過雞蛋的水,水不夠多的話會導致受熱不均勻,雞蛋會破裂。直接用冷水開火煮雞蛋,煮的過程中加一點鹽可以有效地防止雞蛋破裂,後續剝殼也輕鬆。煮的時候火不要太大,煮熟關火後把雞蛋放到冰水裏面放一下,拿出來剝殼就不會粘連了特別輕鬆。
不想麻煩也可以用手掌按住雞蛋在桌子上來回滾幾圈,殼鬆開了相對好剝一點。
標籤:蛋雞
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