南京的特產有哪些
南京由於悠久的歷史以及深厚的風土人情,其特產也是很多的,比如南京鹽水鴨、雨花茶、固城湖大閘蟹、活珠子、南京板鴨等。
南京鹽水鴨:鹽水鴨是南京的着名特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標誌產品。
雨花茶:南京雨花茶是南京的着名特產,屬綠茶類,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
固城湖大閘蟹:固城湖大閘蟹,產於南京市高淳區固城湖,又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,歷來被稱為蟹中之冠。
活珠子:活珠子是南京的着名特產,屬金陵小吃,“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎,因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠,故稱“活珠子”。
南京板鴨:南京板鴨俗稱"琵琶鴨",又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”,素有“北烤鴨南板鴨”的説法。
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