生蠔煮多久可以吃
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生蠔最新鮮的烹飪方法是蒸,但也可以水煮,但一定要少放水。
生蠔煮8分鐘左右,開口就可以吃了。清水煮生蠔煮的時候,先用清水把生蠔用刷子刷乾淨。然後放入鍋內少量水,放入生蠔開火,等水開了,降火改成中火;繼續煮大約8分鐘左右,時間不用太長。
生蠔是牡蠣的別稱,生長在温、熱帶海洋中,以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩,鮮味突出又帶有腥味,味道獨特。中國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。
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