適合工地大食堂做的菜有哪些
水煮肉片,土豆燒牛肉,椒鹽排骨,這三種菜出現的機率比較高,而且製作方法簡單。當然每一個地方會有一些區別,也有一部分人會比較喜歡吃紅燒肉,絕大部分的情況下,工地的食堂不僅會準備一些肉食,也會準備一些素菜,這就能夠達到葷素搭配的效果,滿足人體所需要的營養。
水煮肉片
這是一道相對非常傳統的菜,擁有着比較麻辣的口味,比較符合現在年輕人的口感需求,在四川地區基本上每一家每一户都會做這一道菜。而且肉片也會擁有着比較豐富的營養價值,在經過熬煮之後,肉片湯色鮮豔紅亮,具有着鮮濃麻辣的味道。這是非常的下飯,很適合成為食堂中的一種飯菜,在製作的過程中並不是特別的困難,稍微煮一下就容易煮熟。另外還會擁有着許多相似的菜餚,其中包括水煮魚片,水煮腰片等等。一般的情況下都是比較簡單的,沒有太多的限制性,擁有着較好的趣味。
土豆燒牛肉
土豆燒牛肉同樣也是我國特別常見的一道家常菜,主要的原材料就是牛肉還有土豆,因此在食材的選擇上相對就會比較簡單,擁有鹹香的口感,擁有紅潤的色澤。比較適合在秋冬季節,因此很適合在工地大食堂做,但相對來説牛肉的價格比較昂貴,一般出現的機率比較少。
椒鹽排骨
這是一道出現機率非常高的家常菜,主要的製作原材料就是椒鹽,還有豬排骨,這也是食堂中的一個重頭戲。在任何一個食堂中都不會缺少排骨,如果能夠選擇正確的方法去做,必然就會擁有着鮮黃的色澤,外脆裏嫩,口感是鹹香味道。一般建議選擇肥瘦相間的排骨,在熬製之後口感更香。排骨可以給人體帶來足夠的脂肪和蛋白質,擁有豐富的鈣元素,可以促進骨骼的健康,因此平時的生活中吃的機率還是非常高的。
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