車釐子如何保存
1、車釐子可以冷藏保存,放在冰箱的冷藏櫃中,最好是在零度的條件下保存。
2、車釐子的最佳保藏温度在-1攝氏度到1攝氏度之間,冷藏是的温度可以滿足車釐子的保存温度。同時冷藏室的環境比較穩定,水分流失不會這麼快,將成熟度較低的車釐子放在冷藏室保存,可以減慢成熟的時間,延長保存時間和質量。
3、車釐子放冰箱不要密封。車釐子採摘下來之後還有一段時間的呼吸作用,會產生水蒸氣,密封的話會使裝車釐子的容器中水分含量升高,嚴重甚至會在表面析出水分,然後堵住出氣孔,進而導致車釐子腐敗,因此車釐子放冰箱不能密封。
車釐子是水果的一種,常温的環境中會有水分流失增加的情況出現,因此容易出現車釐子起褶皺,看起來品相降低。但是還是可以食用的。常温保存車釐子的話,要注意避光,不能讓陽光直接接觸車釐子,同時注意將車釐子放在乾燥、通風、陰涼的地方保存2到4天。
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