山藥豆是山藥的種子還是果實
山藥豆可以種出山藥,但山藥一般不用山藥豆做種子。
因為山藥豆種植後,通常需要經過兩年的時間,才能收穫真正的山藥。因為第一年種植出來的山藥長度較短,並且很細,食用口感很差,一般需要第二年留種,才能長出合格好吃的山藥,因此種植山藥,幾乎不用山藥豆做種子。
有的朋友認為山藥豆是山藥的種子,大概是因為用山藥豆也能種出山藥來。不過,這並不意味着山藥豆是種子。一般用山藥豆種的山藥一年長得比較小,可以第二年留種,或者隔一年後再採收。
山藥豆是山藥的果實嗎:不是。
山藥豆不是山藥的果實,是山藥的珠芽。山藥豆跟山藥具有幾乎相同的功效,兩者均具有較高的營養價值,山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化吸收,促進人體的新陳代謝。
很多人都對山藥豆和山藥的關係不大瞭解,實際上,兩者是同一植物所生。
山藥豆是山藥的什麼部位:山藥豆是從長在山藥植株的藤上的。平時我們吃的山藥是莖,而山藥豆是山藥的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽。
山藥豆不是山藥,山藥豆是在山藥的藤上長的,所以確切來説山藥豆不是山藥的種子。山藥豆是山藥將體內的營養物質進行轉移植後產生的。比如説在貯藏過程中,本來山藥長長的營養庫——根部慢慢變得空了,周圍卻出來幾個圓滾滾的小玩意兒,這就是“山藥豆”。
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