好吃的可樂雞翅怎麼做
可樂雞翅的製作做法非常的簡單。可樂雞翅是深受廣大食客喜愛的一種美食,雞翅濃香的肉味,加上可樂的甜膩,吃起來非常的美味,並且雞翅本身脂肪比較少,肉質鮮嫩,非常容易入味,適當的吃一些可樂雞翅,可以增進食慾,提升胃口,讓我們更好的進食,我們在製作可樂雞翅的時候,可以多放一些可樂,這樣做出來的可樂雞翅才會更多汁,下面是我製作可樂雞翅的方法,今天分享給大家,有時間可以在家嘗試製作。
第一步準備食材。適量的雞翅,可樂,生薑,大葱,以及料酒,醬油,鹽,味精,適量的澱粉, 耗油,一定量的清水等等。
第二步醃製雞翅。將準備好的雞翅,用流動的清水進行沖洗,沖洗乾淨後,在雞翅上劃幾道口子,方便入味,然後放入碗中進行醃製,向碗中加入生薑,葱段,料酒,鹽,適量的醬油等等,用手抓拌均勻後,靜止一段時間備用。
第三步煎制雞翅。起鍋燒油,油熱後下入準備好的雞翅,將雞翅放入鍋中進行煎制,一直到雞翅兩面金黃,喜歡吃焦一些的雞翅,可以兼職的時間長一些,這樣做出來的可樂雞翅更加的鮮嫩多汁。
第四步調配料汁。製作可樂雞翅,最關鍵的在於料汁的搭配,我們準備一個空碗,上空碗中加入半碗可樂,一勺老抽,一勺糖,兩勺澱粉,一勺醋,兩勺清水,攪拌均勻即可。
第五步下入料汁。雞翅煎制好後,我們向鍋中加入調配好的料汁,然後翻炒雞翅,知道每個雞翅都裹滿料汁,然後開大火慢燉,湯汁濃稠後進行收汁,將其盛出後放入盤中即可,這樣美味又好吃的可樂雞翅就製作完成了。
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