如何做好喝鮮美的魚湯
魚湯營養豐富而且味道是非常鮮美的,只是有些人做出來的魚湯魚腥氣非常重,這篇指南教大家做鮮美的魚湯,親們趕緊過來學學吧。
操作方法
01一般燉魚湯所用到的魚有胖頭魚或者是鯽魚,這兩種魚用來燉湯最有營養而且非常鮮美,今天我們用鯽魚做魚湯,先將鯽魚清理乾淨,內臟魚鰓魚鱗全部清理乾淨。
02鍋裏倒入一些食用油,要少一些,燒熱之後把鯽魚放進去,用很小的火煎一煎,兩面微黃就可以了。
03在魚裏面加入一點料酒、葱薑蒜,然後倒入清水,蓋上蓋子大火燒開,小火慢慢的燉。
04等到鍋裏的魚湯顏色變白的時候,加入食鹽調味,撒一把葱花就可以出鍋了。
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