如何做出蠔油茄汁拌麪
蠔油茄汁拌麪的做法
蠔油茄汁拌麪是非常不錯的一種美味,在製作的時候可以先把胡蘿蔔切成小丁,選擇一塊今天的西蘭花切成一小朵,一小朵的。西紅柿也要切成小粒,都準備好這些食材之後,就可以開始準備煮麪條了。
準備新鮮的麪條,然後把鍋裏面的水燒開,把麪條放入進去煮麪條的時間應該是在5分鐘到10分鐘左右,要根據個人的口感選擇稍微硬一點或者稍微軟一點,煮熟麪條之後可以撈在盆裏面,用涼水瀝乾,這樣口感會更加好一些,面的筋道性也更好。
在煮熟之後可以把之前準備的蔬菜食材開始製作,先放入一點點油,然後把番茄放入鍋內,翻炒出茄汁,適當的加熱番茄醬翻炒之後,再把蠔油醬油糖醋等都調成汁放在鍋裏面,最後把西蘭花和胡蘿蔔都倒進去,來回的翻炒。大概開鍋之後可以把面放在裏面進行攪拌,這樣就能夠有非常美味的一碗麪條了。
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