剁椒魚頭的做法
科學飲食2.63W
剁椒魚頭的做法:
食材:
魚頭,剁椒,小葱,姜,蒸魚豉油,料酒
步驟:
1.薑切片,小葱切葱花。
2.魚頭洗淨剖開,放入薑片、鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。
3.放入鍋中蒸5分鐘,取出倒掉盤中多餘的水。
4.淋上蒸魚豉油、剁辣椒,繼續蒸3分鐘,取出撒上葱花。
5.油温燒至7成熱,淋上熱油即可。
標籤:魚頭
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