太原老字號餐廳有哪些
太原老字號餐廳有鳳臨閣百花燒麥,六味齋,河東頤祥閣,清和元,認一力等。
鳳臨閣百花燒麥:
鳳臨閣百花燒麥歷史悠久,是以燒賣為主打,太原老字號餐廳,產品品種多。燒麥薄皮,裏面包着蟹、牛、羊、豬肉等多種餡料,鮮而不膩,色、香、味、形俱佳。太原的這家鳳臨閣是以百花燒賣為招牌,名不虛傳,出了燒麥還有山西菜,莜麪,糖醋丸子等等,這些都是不同口味的太原美食,燒麥與菜品做的都很漂亮,讓人不敢下筷,味道只能算可以,燒麥的餡有點油了,瘦肉太少!
招牌菜:豉汁蒸鳳爪 , 三鮮百花燒麥 , 蟹粉百花燒麥 , 渾源涼粉 , 羊肉燒麥,黃燜帶魚 , 涼拌莜麪 , 刀削麪 , 豬肉百花燒麥
地址:解放路萬達廣場3樓
六味齋(柳巷店):
六味齋是太原好吃的老字號餐廳,它的醬肉很有名,這是我國傳統美食,具有肥而不膩、瘦而不柴、味道鮮美的特點。除此之外還有羊肉串、丸子湯等風味小吃。這家店已經有上百年的歷史了,創立於清朝乾隆年間,位置就在太原最中心地帶。每天早六點營業至凌晨十二點,慕名前來的遊客非常多,還有當地老一輩人來吃,顧客絡繹不絕。 這裏最有名的是滷味,都很好吃,不少人打包帶走,還有平民價早餐、特色中晚餐、特色點心等等,味道都很棒。
招牌菜:包子 , 灌腸 , 甜辣豆腐乾 , 鐵鍋燜面 , 醬肉 , 丸子湯 , 蛋卷 , 麪皮 , 滷牛肉 , 羊肉串
地址:橋頭街98號
河東頤祥閣:
河東頤祥閣裏面吃的是正宗的運城菜,人氣很旺,排隊的人超級多。菜品味道非常好,分量不小,而且價格也不貴,算是性價比很高的一家太原老字號餐廳。有酸湯扯麪、麻花、河東麻辣串等等,還有麻辣串,味道偏辣,這是一家吃山西傳統甜菜的地方,特色菜很多,羊肉拐彎有五香和麻辣兩種風味可以點,河東菜卷很像東北春餅,還有形似老北京滷煮的豆乾,還有河東綠豆糕,豌豆黃,羊拐彎是招牌菜一定要吃。
招牌菜:綠豆糕,頤祥羊拐彎,松鼠糖醋魚,軟麻花,風葫蘆,酸湯扯麪,芥末涼粉,炸青菜丸子,河東小酥肉,河東麻辣串,河東涮牛肚
地址:親賢北街10號
清和元:
清和元這家店最有名的就是頭腦了,這是來太原必吃的,一到早餐時間,清和元就人頭攢動,多是些本地人,遊客也不少。頭腦料足,有羊肉、山藥、藕,聞起來有清新的酒糟味。本地人很多人來吃,燒麥個頭挺大,分量十足。吃太原特色早餐:頭腦,白白的一大碗(肥羊肉,煨面,蓮藕,山藥,黃芪,黃酒,良姜,酒糟)燉成,大補,夏天不能吃……喝一口,喝口鹹韭菜,絕配的口感,再咪口黃酒,舒坦。純羊肉燒麥第一次吃,真心好吃,真沒想到純羊肉餡還能這樣做!
招牌菜:頭腦,醋椒羊肉,銅火鍋,羊雜割,稍梅,燒麥
地址:柳巷72號
認一力(橋頭街總店):
認一力是大名鼎鼎的老字號清真飯店,在一代代太原人心中有着揮之不去的美味記憶。認一力的蒸餃種類相當豐富,餃子皮薄邊小餡大,用料足,湯汁豐富。認一力是一家老字號的,從最初的牛肉蒸餃到後來的牛羊蒸餃,再到後面的純羊肉蒸餃,一直在創新和改革。牛羊肉陷的味道其實和羊肉陷的味道差不太多,還是很符合大眾口味的,認一力清真餐廳是88年曆史的老店,味道不錯。
招牌菜:頭腦,傳統莜麪,羊肉大葱蒸餃, 醋椒羊肉,糖醋丸子,紅豆粥,牛肉丸子湯,羊肉串
地址:柳巷橋頭街156號(百度明珠對面)
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