太原有哪些老字號
六味齋是山西太原的老字號,歷史非常悠久,創辦於1738年。六味齋生產的醬肉系列產品是我國傳統食品,三晉名吃,曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國而言,具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉製品生產企業也是絕無僅有的。
2、東湖:
東湖是山西太原的老字號,其前身是美和居,始創於清順治年間,建國後,美和居聯合21家制醋坊,誕生了老陳醋新品牌“東湖”。東湖醋色澤棕紅,醋香濃郁,酸味柔和適口,滋味回甜醇厚,可冷調熟烹。主要成份是醋酸,並含多種有機酸、氨基酸等。具有增加食慾、助長消化、解腥去膩、分解脂肪、防病強身之功效是保健和調味之佳品。
3、雙合成:
雙合成是山西太原的老字號,始創於1838年,是著名的“中華老字號”。它將有一百多年發展歷史的“中國味道、山西特色、雙合成特質”的食品文化,演化為一個龐大的產品體系,即中式系列、西式系列、孃家系列、感恩月餅系列、喜慶系列、文化主題系列6大產品類別。在全國範圍內建立了自己的營銷網絡,成為中國北方消費者信賴的、在中國很有影響力的食品生產企業。
4、益源慶:
益源慶是山西太原的老字號,1377年,益源慶是明太祖朱元璋之孫、寧化王朱濟煥府內釀酒、磨面、制醋的作坊,因為出產的醋配料講究、製做精細、風味絕佳、質久不變,寧化王便將其敬獻到宮中,從此,益源慶成為宮廷御醋,世代相酌。
5、乾和祥:
乾和祥是山西太原的老字號,始建於1918年(民國7年),乾和祥經營着紅茶、綠茶、花茶、磚茶、烏龍茶五大系列的數百個品種。名茶中既有似春毫、銀毫、廬山雲霧、黃山毛峯、西湖龍井、大谷、大方這些高檔茶葉,又有一般消費者常飲的傳統茶葉。由於乾和祥茶葉店經營品種齊全,服務周到、熱情,一些顧客慕名而來,甚至還有外國友人寄信郵購。
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