寶寶輔食系列~牡蠣粉怎麼做好吃
主食材:牡蠣幹適量。
配料:料酒適量,薑片適量。
步驟1:倒入清水沒過牡蠣
步驟2:加薑片料酒去腥泡一個晚上
步驟3:浸泡之後的牡蠣用網篩瀝乾水分放入切菜器中打碎,或者用菜刀剁碎
步驟4:很方便的一個切菜器,用手一拉就可以咯,不費力氣,可以切蔬菜,切蒜泥,
步驟5:切好後倒入無油無水的不粘鍋中翻炒
步驟6:整個過程不斷翻炒,以免糊鍋,將水分完全炒幹
步驟7:放入料理機打成顆粒狀,不要打成粉末狀,再放入鍋中翻炒,然後再放到料理機中打成粉末,
步驟8:打成粉末後用網篩過篩,過篩出來的顆粒還可以再放入料理機中打一次,
步驟9:過篩好的牡蠣粉等涼透了以後裝罐密封,不然會有霧氣不利於保存,每天一點,補充營養。
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