辣椒大蒜茄子怎麼做好吃
科學飲食3.22W
主食材:茄子2條,辣椒適量,大蒜適量。
配料:鹽適量,醬油2勺,蠔油2勺。
步驟1:茄子洗淨,切滾刀塊
步驟2:撒入適量鹽
步驟3:混合均勻,醃到茄子軟了
步驟4:擰乾水
步驟5:加入玉米澱粉拌均勻
步驟6:準備調料,把辣椒、大蒜、鹽、醬油、蠔油、清水混合均勻
步驟7:熱油,油温需要高一些,倒入茄子翻炒
步驟8:把辣椒大蒜淋到茄子上,翻炒均勻
步驟9:燜一會,有點乾的話加一點清水
步驟10:可以起鍋了
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