紅鳳菜怎麼吃
紅鳳菜可以用來炒蒜香紅鳳菜,將新鮮的紅鳳菜清洗乾淨後瀝乾水、大蒜切片,在熱鍋中倒油、放入切好的大蒜,然後放入紅鳳菜,翻炒片刻放入調味品,繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋。或者涼拌紅鳳菜,紅鳳菜炒雞蛋。
工具/材料:紅鳳菜、大蒜、牛奶、杏仁、雞蛋、鹽、醬油、料酒、葱、蒜、辣椒、雞精
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、蒜香紅鳳菜
將新鮮的紅鳳菜清洗乾淨後瀝乾水、大蒜切片,在熱鍋中倒油、放入切好的大蒜,然後放入紅鳳菜,翻炒片刻放入調味品,繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋。
2、涼拌紅鳳菜
摘取應季紅鳳菜的嫩尖,洗乾淨後備用,在鍋中燒開水,然後將洗好的紅鳳菜放入其中焯水,然後將紅鳳菜放在涼水中過一遍,過濾水分,用盆裝着,然後在上面撒上蒜末、辣椒、雞精、香油等調味品即可。
3、紅鳳菜炒雞蛋
將紅鳳菜清洗乾淨,然後切成小段,放入碗中備用,雞蛋打開,倒在碗中,用筷子將雞蛋打散,並在其中放入少許的鹽,在鍋中放油,然後將紅鳳菜雞蛋液倒入其中烹飪,兩面煎至金黃即可出鍋。
總結:
紅鳳菜炒雞蛋,將紅鳳菜清洗乾淨,然後切成小段,放入碗中備用,雞蛋打開,倒在碗中,用筷子將雞蛋打散,並在其中放入少許的鹽,在鍋中放油,然後將紅鳳菜雞蛋液倒入其中烹飪,兩面煎至金黃即可出鍋。涼拌紅鳳菜,蒜香紅鳳菜等。
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