雞肉沙拉怎麼做好吃
主食材:雞脯肉一塊,水果黃瓜一根,胡蘿蔔半根,西藍花三瓣左右,紫甘藍兩片,高山豆芽適量。
配料:亞麻籽油6克,鹽3克,現磨黑胡椒適量。
步驟1:準備需要的食材,雞脯肉提前解凍,配菜可根據自己喜歡添加
步驟2:雞脯肉洗乾淨。取掉肥油部分,切片。注意不要太厚哦
步驟3:切好的雞脯肉加入兩克左右的鹽,現磨黑胡椒,揉捏一會,然後醃製20分鐘
步驟4:雞脯肉醃製的時候準備配菜,黃瓜切片
步驟5:胡蘿蔔切片
步驟6:紫甘藍切絲,加入剩下的一克鹽,揉捏一會,沖洗乾淨備用
步驟7:西藍花加一點鹽泡會。鹽不在配方內,豆苗洗乾淨
步驟8:醃製好的雞脯肉,直接放入不粘鍋裏,小火慢慢煎熟
步驟9:中途多翻動幾下。要均勻的煎熟
步驟10:煎雞脯肉的時候。另起一個小鍋燒水。燙熟西藍花和豆苗,注意想要西藍花豆苗保持翠綠色。提前準備乾淨的冰水。燙熟西藍花和豆苗後,立馬撈出來放冰水裏
步驟11:然後控幹水分裝盤
步驟12:加入煎熟的雞脯肉,雞脯肉可以藉助筷子撕成條,雞脯肉放好後,再現磨一點黑胡椒,根據個人口味決定多少
步驟13:最後加入亞麻籽油,有青檸或者檸檬,再擠點汁。味道會更好哦!
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