泡椒牛蛙的做法
泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的名菜,屬於川菜系。最常見又易烹製,成菜後味鹹鮮,肉細嫩,色紅亮,泡菜香氣濃郁。今天我們就來學學泡椒牛蛙的做法。
製作時間: 25分鐘
難易程度: 一般
口味:泡椒
分類:炒菜
主食材:蛋清50克,牛蛙3只
輔料:澱粉10克,花椒3克,胡椒粉5克,豆瓣醬20克,生薑1塊,料酒5克,醬油10克,蠔油15克,啤酒100克,泡椒50克,小葱3根
步驟:
1、葱3根切段;
2、大蒜7瓣對半切開;
3、生薑1塊切丁;
4、泡椒切段;
5、牛蛙剁成小塊;
6、放入醬油5克;
7、耗油15克;
8、胡椒粉3克;
9、蛋清50克;
10、澱粉10克;
11、攪拌均勻後醃製10分鐘;
12、鍋中倒入適量油;
13、放入牛蛙快速滑炒至斷生後瀝出備用;
14、撈出待用;
15、鍋中倒入適量油;
16、放入花椒3克;
17、蒜粒;
18、姜丁;
19、泡椒段爆香;
20、放入豆瓣醬20克炒出紅油;
21、放入牛蛙翻炒至上色後;
22、倒入料酒1勺;
23、耗油5克;
24、加入啤酒100毫升;
25、轉小火燒2分鐘入味;
26、放入白糖1勺;
27、胡椒粉2克;
28、雞精1勺;
29、放入葱段翻炒幾下即可出鍋。
-
收養流浪狗的注意事項
操作方法01在收養流浪狗的時候,需要注意狗狗是否達到可以被收養的年齡,如果收養太小的狗狗,可能不能養活狗狗反而使他丟掉性命。最好當狗狗年齡達到兩個月以上才去收養,這個時候的狗狗適應能力,生活能力各方面都比較強。02在收養狗之前,也應該量力而行,不要僅憑一腔熱...
-
六大最兇猛的狗
操作方法01比特犬比特犬骨頭堅硬、肌肉強健,對疼痛感覺慢,而且它特別好鬥,而且擅長奔跑,耐力特別強,一旦咬住就不鬆口,有時連主人都會咬傷。02杜高犬杜高犬可以用來狩獵美洲獅和野豬,反應快,耐力強,而且身體比例較好。03中國藏獒藏獒野性十足、力氣大,特別兇猛,尤其對陌生...
-
新買的狗糧狗狗不吃怎麼辦換了新狗糧不吃怎麼辦
很多人養了狗狗後,因為某些原因需要換另一個品牌的狗糧,這時候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解決這個問題。操作方法01我們首先需要知道為什麼換了狗糧後,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗習慣了以前的狗糧,包括氣味和味道,突然更換狗糧會導致狗狗不適應,然後就會出...
-
狗狗誤食異物的處理方法
你知道狗狗誤食異物的處理方法嗎?一起來看看吧!操作方法01查看狗狗周圍是否有什麼東西缺少。初步預判狗狗誤食的異物可能是什麼。02觀察狗狗狀態。看它的嚴重程度,咳嗽的頻率和聲音的大小,是否有吐白沫或者四肢抽搐等症狀。03網上查詢,緊急處理。無法第一時間送去就...