龍蝦是不是海鮮
龍蝦是不是海鮮的答案是:是。
龍蝦是海鮮。海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產品等。但是小龍蝦不是海鮮,小龍蝦是河蝦的一種,屬於河鮮。河鮮和海鮮最大區別是生長的區域不同。河鮮長在河裏,而海鮮長在海里。
海鮮通常是指利用海洋動物作成的料理。包括魚類、蝦類、貝類等,常見的有大黃魚、三文魚、大海螺、基圍蝦、海蔘、鮑魚等。
1、波士頓龍蝦:生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。
2、歐洲藍龍:稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響都是嫩滑柔膩、味濃爽甜。一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋鹹香,因此身價不凡。
3、澳大利亞巖龍蝦:產於澳大利亞南部、FAO57產區,其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
4、美國花龍:生長在南美洲地區,加勒比海、美國、古巴地區,俗稱“小蜜蜂”,花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色,有美麗的五彩花紋,沒有鉗,有長鬚。體長通常為20-40cm左右。
5、錦繡龍蝦:俗稱花龍。有黑褐色和黃色相間的斑紋,體色多彩明亮。廣泛分佈於日本、南太平洋和印度洋,為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。是龍蝦屬中體型最大者,最大體長可達60釐米,通常為20至35釐米。
小龍蝦是生長在河裏的,屬於河鮮,它有個洋氣的名字叫克氏原螯蝦。既然生在河裏,具體來説屬於淡水小龍蝦,大家吃了這麼多小龍蝦一定知道它個頭不算大,它只是像龍蝦而已。
小龍蝦雖然不屬於海鮮,但它也是發物,要適量實用。可不能因為它肉嫩鮮甜就一發不可收拾地吃上好幾斤,如果再同時喝了不少啤酒,立馬吃了不少水果,那可就要遭殃了。小龍蝦吃多了容易上火,過敏。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,日本大阪大學的科學家發現,蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外,小龍蝦還可入藥,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
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