怎麼做羊肉湯才好吃
把新鮮的羊肉清洗乾淨,浸泡在水中一個小時,需要記得必須要用清水反覆的清洗乾淨。
工具/材料
羊肉,白蘿蔔,小葱,姜。。。
01將白蘿蔔清洗乾淨之後直接切成滾刀塊,將生薑清洗乾淨,小葱清洗乾淨,準備好料酒。
02鍋裏面加入適量的水,將羊骨頭放入到其中撒上一些花椒粒,進行焯水。完畢之後將羊骨放在清水中清洗乾淨,然後把表面的浮沫沖洗乾淨。
03取出砂鍋,把羊骨頭,葱,姜,蒜,料酒清水放入到其中,用大火燒開,煮開之後用中小火燉煮,大概熬煮兩個小時左右。完畢之後,把白蘿蔔放入到其中。
04繼續熬煮30分鐘,在出鍋之前可以加上少量的胡椒粉,鹽,還有枸杞,表面加上香菜碎。一碗鮮美的羊肉湯就已經制作完成。
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